quinta-feira, 19 de julho de 2012

Resina produzida por abelhas é usada em produtos contra males bucais


Lágrimas de mulher


A comunicação entre os seres humanos realiza-se de modos muito variados, mas a comunicação entre os seres das outras espécies, tais como os insectos, faz-se especialmente por meios químicos, em que a molécula transporta a mensagem.


Esses seres produzem e emitem substâncias para atrair indivíduos do sexo oposto, para estabelecer caminhos, para marcar territórios, para identificar amigos e inimigos, para produzir sinais de alarme e aglomerar indivíduos da mesma espécie em acções de hibernação e migração. Estes compostos designam-se por semioquímicos e podem ser utilizados na comunicação entre seres da mesma espécie (as feromonas) ou de espécies diferentes (os aleloquímicos).

* Professor Emérito da Universidade do Porto. Conselheiro do «Ciência Hoje» para Ano Internacional da Química
Todos observámos com curiosidade os carreiros de formigas, os enxames de abelhas, os diferentes tipos de funções dos habitantes da colmeia, a atracção dos insectos pelo pólen, a marcação de território que os cães fazem com a sua urina e outros fenómenos curiosos na Natureza.

Os semioquímicos são substâncias voláteis de intensa actividade fisiológica, bastando quantidades minúsculas da substância (10-19 a 10-20 g/cm3) para que o receptor se aperceba da sua existência e compreenda a mensagem. Estas concentrações equivalem a um número relativamente pequeno de moléculas (algumas centenas por cm3).

A descoberta deste tipo de compostos só foi possível a partir de meados do século XX devido à utilização de métodos físico-químicos de análise, como a cromatografia de fase gasosa, a espectrometria de massa, a espectroscopia de infravermelho e a ressonância magnética nuclear, que permitem identificar compostos a partir de poucos miligramas de substância.

A primeira feromona foi identificada em 1959 a partir do bicho-da-seda fêmea e tratava-se do hidrocarboneto insaturado hexadeca-(E,Z)-10,12-dien-1-ol
A primeira feromona foi identificada em 1959 a partir do bicho-da-seda fêmea e tratava-se do hidrocarboneto insaturado hexadeca-(E,Z)-10,12-dien-1-ol
A primeira feromona foi identificada em 1959 a partir do bicho-da-seda fêmea e tratava-se do hidrocarboneto insaturado hexadeca-(E,Z)-10,12-dien-1-ol (A), aliado ao correspondente aldeído hexadeca-(E,Z)-10,12-dienal (B). Para identificar esta feromona de atracção sexual foram necessários muitos milhares de fêmeas do bichos-da-seda.

Noutro caso, para isolar 20 mg da feromona de atracção sexual gipluro [acetato de (Z)-1-hexil-10-hidroxidec-3-enilo (C)] a partir dos dois últimos anéis do abdómen da Lymantria dispar, uma espécie de traça, foram necessárias cerca de meio milhão de fêmeas deste animal.

Embora a comunicação química esteja mais estudada entre os insectos e animais inferiores, ocorre também entre animais vertebrados; a atracção dos tubarões pelo cheiro a sangue, as migrações de salmões e lampreias no seu regresso ao local de nascença, um certo tipo de crocodilo emite substâncias de forte odor para atrair as fêmeas, e muitos mamíferos possuem glândulas emissoras de variados odores com acção sobre indivíduos da mesma espécie.

O cheiro de algumas substâncias existentes no suor humano provoca vários efeitos emocionais nas pessoas. Tal como o aroma de certos alimentos tem efeitos fisiológicos associados ao apetite, existem no comércio variadas substâncias alegadamente promotoras de atracção sexual.

«Lágrima de preta» é um dos mais conhecidos poemas de António Gedeão
«Lágrima de preta» é um dos mais conhecidos poemas de António Gedeão
Foi recentemente comunicada a descoberta do efeito das lágrimas de mulher no apetite sexual do homem. No poema «Lágrima de Preta», António Gedeão resumia as lágrimas a água com algum cloreto de sódio [Mandei vir os ácidos, / as bases e os sais, / as drogas usadas / em casos que tais. / Ensaiei a frio, / experimentei ao lume,/ de todas as vezes / deu-me o que é costume: / nem sinais de negro, / nem vestígios de ódio. / Água (quase tudo) / e cloreto de sódio.] mas a verdade é que as lágrimas contêm proteínas, enzimas, lípidos, electrólitos e outros compostos em menores quantidades.

Nem todas as lágrimas são iguais; a sua composição varia com as condições em que se produzem. As lágrimas de protecção ocular são diferentes das lágrimas vertidas emocionalmente. Um grupo de investigação do Instituto Weizmann, em Israel, demonstrou recentemente que as lágrimas de tristeza vertidas por um grupo numeroso de mulheres, mesmo ausentes, quando cheiradas, reduzem o apetite sexual dos homens (verificado pela análise da actividade cerebral por ressonância magnética e pela redução dos níveis de testosterona, hormona relacionada com o apetite sexual masculino). Ver aqui comunicado do Instituto Weizmann.

Pensa-se que essas lágrimas contêm uma feromona responsável por este efeito. Falta isolar a feromona e estabelecer a sua estrutura, o que vai ser trabalho dos químicos. Mais uma vez, as moléculas são as transmissoras da mensagem.

EXTRA: cobertura BACTERICIDA para AÇO


QUÍMICA NA SUA COZINHA!!!


"Ciência Kitchen ': O Jantar está nos detalhes

QUÍMICA NA SUA COZINHA: os MISTÉRIOS da CULINÁRIA - Por que choramos quando cortamos cebola? Por que frito é diferente de cozido? Por que a carne da coxa da galinha tem cor diferente da do peito? A Química veio para seu jantar:http://www.npr.org/2011/08/31/139791166/kitchen-science-the-dinner-is-in-the-details
Como ler um Fry francês
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E Outras Histórias da Ciência Cozinha Intrigante
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tamanho do texto A
31 de agosto de 2011
Esta entrevista foi ao ar em 22 de maio de 2001 .
Comer fora ensinou muitos americanos a ter conhecimento sobre a encomenda de pratos sutis e complexas de todo o mundo, mas ele é deixado muitos de nós menos informados sobre como cozinhar nossa própria comida. Essa é uma razão comida escritor Russ Parsons decidiu escrever Como ler um francês Fry: E Outras Histórias da Ciência Cozinha Intrigante , seu livro sobre a ciência da cozinha.
Parsons se junta Fresh Air 's Terry Gross para responder a todos os tipos de perguntas de ciências dos alimentos, incluindo marrons porque a carne, por que e como molhos emulsionam fritura é diferente de assar. Entre as pepitas de outra sabedoria que ele compartilha:
Por que as cebolas nos fazem chorar: "Na água a cebola existem esses vacúolos pequenos - são pequenas bolsas dediferentes produtos químicos Quando você corta uma cebola, todos os vacúolos são interrompidas. os produtos químicos esvaziar, e eles começam a combinar uns com os outros. Você tem essas reações químicas .... Após a quinta ou sexta geração de combinar e recombinar, o resultado é uma espécie de um gás de enxofre, e, na verdade, não é claro neste ponto se o gás sulfúrico sobe seu nariz ou vai diretamente para os olhos. Mas de qualquer forma, ele irrita e faz seus olhos lágrima como um resultado disso. E a grande coisa é que o nome químico para os produtos químicos são lacrimators da palavra latina para lágrima,lacrima . "
Por que fritura é diferente de outras formas de cozinhar : "A coisa especial sobre a fritura é que na maioria dos tipos de cozimento, se você está falando assar em um forno em água ou vapor, o meio de cozinhar, não muda muito o. água permanece essencialmente o mesmo, o ar fica essencialmente o mesmo .... Com a fritura, tanto o óleo que este alimento está a ser frito em eo alimento estão a mudar todo o tempo .... À medida que a fritura progride, como o óleo é aquecida e as coisas mais são adicionados a ele, o óleo começa a quebrar. Um dos subprodutos desta quebra é "sabonetes de químicos .... Eles permitem que o óleo de cozinha para penetrar a barreira de água de modo que o óleo de cozinha vem em contato direto com o alimento que está sendo frito assim que dourar lo melhor e ele através de cozinheiros mais profundamente. "
Como escolher as melhores frutas e legumes : "Isso é quase embaraçosa - a resposta muito simples é que a fruta ou o vegetal que é mais pesado para o tamanho vai ser o melhor quase sempre .... Uma das coisas que acontece depois frutas ou legumes foram escolhidos, eles continuam a respirate e eles continuam a desprender umidade .... Então, se você escolher a fruta ou o vegetal que mais pesado é ou que se parece mais como ele tem mais água nela, você é vai ser muito melhor. "
Por que a carne escura é escura : "Galinhas vai voar se forem provocados, mas eles não voam muito frequentemente e eles não voam muito longe Mas eles andam em torno de um lote, e assim os músculos das pernas tendem a ser muito. mais desenvolvido do que os músculos do peito do que acontece quando os músculos estão mais desenvolvidos -.. a razão que a carne é mais escura é porque há sangue circulando mais do que por causa do exercício, mas também há mais tecido conjuntivo tecido conjuntivo se ... não é cozido pode ser pegajoso. Mas quando ele é cozido durante todo o tempo, ele realmente age como um lubrificante que faz o mais suculento dos alimentos. "

QUÍMICA DOS DEDOS ENRUGADOS:


a maior revista científica apresenta uma explicação para este mistério do corpo humano. É uma estratégia da evolução para aumentar a aderência - tal como os pneus de chuva na F1. Veja:QUÍMICA DE SUPERFÍCIES e os DEDOS ENRUGADOS: nova teoria diz que dedos enrugam quando molhados para aumentar aderência aos materiais, pois os canais formados deixam a água escorrer - tal como os sulcos de pneus de chuva. A explicação de que as rugas se devem a absorção de água eh errada: o processo se passa no cérebro, pois pessoas que tiveram nervos cortados não enrugam os dedos. Numa estratégia da evolução, as rugas apareceram para que objetos não escorregassem embaixo d'água:

Pruney dedos apertam melhor

A teoria sugere enrugamento de dígitos molhadas evoluíram para uma razão.
Como pisar em um pneu, rugas na água molhada dedos canal de distância da ponta do dedo.C. Weekley / Getty
As rugas que se desenvolvem em dedos molhados poderia ser uma adaptação para nos dar uma melhor aderência em pisos escorregadios, a mais recente teoria sugere.
A hipótese, de Mark Changizi, um neurobiólogo evolucionário Labs 2AI em Boise, Idaho, e seus colegas vai contra a crença comum de que os dedos de ameixa transformar-gosto, simplesmente porque eles absorvem a água.
Changizi pensa que as rugas agir, como fios de chuva em pneus. Eles criam canais que permitem que a água escorrer como nós pressionamos os nossos dedos em superfícies molhadas. Isso permite que os dedos para fazer um maior contato com uma superfície molhada, dando-lhes uma melhor aderência.
Os cientistas sabem desde meados dos anos 1930 que as rugas de água não se formam os nervos em um dedo são cortados, o que implica que eles são controlados pelo sistema nervoso.
"Me deparei com esses papéis quase um século de idade e eles imediatamente me sugeriu que os dedos pruney são funcionais", diz Changizi. "Discuti o mistério com meu aluno Romann Weber, que disse:" Seriam treads de chuva? ' 'Brilliant!' foi minha resposta. "
Em um estudo publicado online na revista Cérebro, Comportamento e Evolução , Changizi e sua equipe estudaram fotos de 28 dedos enrugados 1 . A equipe percebeu que todos tinham o mesmo padrão - longas, desconexas canais que se ramificam a partir de um ponto no topo do dedo.

Canal digital

Quando pressionar para baixo com um dedo, que aplica pressão a partir da ponta para trás. Os lados do dedo são como penhascos onde a água pode facilmente cair fora, mas a parte plana é mais como um platô onde a água pode piscina. Rugas formar no planalto, porque "é onde todo o trabalho tem que ser feito para canalizar a água para fora", explica Changizi.
Nem todo mundo está tomado pela nova teoria. "Essa hipótese não se justifica", diz Xi Chen, um engenheiro de biomecânica da Universidade de Columbia em Nova York. Chen acredita que as rugas tem uma simples causa: quando os dedos estão imersos em água quente, os vasos sanguíneos e aperte o tecido encolhe em relação à pele sobrejacente. Esta contração faz com que a pele a se curvar. "É um problema de mecânica clássica", diz ele.
Mas o neurocirurgião Ching-Hua Hsieh do Hospital Memorial Chang Gung em Kaohsiung, Taiwan, diz que o processo descreve Chen não leva em conta o fato de que rugas dedos mesmo em água fria, ou que não fazer rugas quando seu suprimento de sangue é cortado .Ele acha que as pessoas devem estar procurando mais explicações de enrugamento água. "Eu realmente aprecio a hipótese de novo", diz ele.
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Hsieh e Changizi tanto nota que as rugas água aparecem apenas sobre os dedos das mãos e pés, e que as rugas mais proeminentes desenvolver nas extremidades dos dígitos, que são as primeiras partes para tocar uma superfície.
Changizi agora quer ver se os mamíferos que vivem em habitats úmidos são mais propensos a desenvolver dedos enrugados. "E-mails para alguns laboratórios de duas dúzias de primatas levou a uma dúzia de" deus-eu-não-sabe "," ele diz. "Ocorreu-me a olhar para o banho [Japonês] macacos, e eu finalmente encontrei uma fotografia [de um macaco] com os dedos pruney. Portanto, é, pelo menos, nós e os macacos, e outros certamente muitos."
O último teste da hipótese será a de ver se as pessoas com dedos enrugados são melhores em prender em piso molhado. "Começamos experiências-piloto", diz Changizi. "Os resultados até agora sugerem que, sim, ser pruney ajuda." 
  • Referências

    1.  Changizi, M., Weber, R., Kotecha, R. & Palazzo, J. Cérebro Behav.. Evol antecedência publicação online doi: 10.1159/000328223 (2011 ).



Química da MAQUIAGEM!!! Essa é para as Meninas!!!

complexos de Cr(III) e Fe(III), Ftalocianinas... Você conhece as substâncias coloridas usadas nos cosméticos? Veja esta interessante compilação, com explicação sobre a origem da cor em cada molécula  

Química da Make Up

  • Autor: ChemistryViews
  • Data de Publicação: 10 Março 2011
  • Fonte / Autor: Chemie em unserer Zeit / Wiley-VCH
  • Copyright: Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
  • Sociedades Associadas: Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh), Alemanha
imagem em miniatura: Química da Make Up

Sociedades relacionadas

Para produzir o arco-íris de cores na hoje perfazer contadores, os químicos derivar corantes e pigmentos a partir de uma variedade de compostos. Encontre uma seleção abaixo:
  • Black - Fe 3 + [Fe 3 + Fe 2 + ] O 4
Este cristaliza em uma estrutura SPINELL inversa. Os elétrons podem trocar rapidamente dentro do centro de ferro mista valente nos espaços octaédricos.
  • Brown - γ-Fe (III)-oxid e α-Fe (III)-oxidhydroxid
  • Verde - Cr (III)-oxid
Os átomos de oxigênio em torno do Cr ocathedral dividir a outra forma degenerada, parcialmente ocupados orbitais d do cátion. Esta separação permite que campo cristalino d-d-cruzado, a energia de activação da qual é fornecido por fótons de luz visível.
  • Amarelo - Falta Chinolin Amarelo
A deslocalização transversalmente do sistema π-ao longo dos três heterofunctionalities é a base da presente cromóforo. É solúvel em água.Por assim chamado "laking" (precipitação com um ligante inerte), ele é transferido para o cálcio na maior parte insolúvel, bário, ferro, ou sais de alumínio.


  • Vermelho - Lithol Rubin BK
Sintético azo-cor
  • Blue - Phthalocyanin
Este composto macrocíclico planar contém um sistema de π-deslocalizadas sobre a molécula inteira. A sua transição HOMO LUMO tem um máximo de absorção na gama de amarelo / laranja do espectro de luz visível.





http://www.chemistryviews.org/details/education/1005601/Chemistry_of_Make_Up.html

Bactéria oferece maneira de controlar a dengue


A CIÊNCIA CONTRA-ATACA: o Brasil é o país com o maior número de casos de Dengue, com mais de 5 mil mortes/ano. Agora há uma esperança: cientistas desenvolveram uma bactéria que, embora inofensiva aos mamíferos, infecta insetos, sobretudo o Aedes aegypti, tornando a fêmea estéril. 

Bactéria oferece maneira de controlar a dengue

Wolbachia estirpe do vírus em mosquitos pára.
Uma bactéria pode parar dengue-transporte Aedes aegytpi os mosquitos transmissores do vírus.James Gathany / CDC
Uma bactéria comum que infecta mosquitos está mostrando a promessa como uma forma de controlar a propagação da dengue.
Transmitida pelo mosquitoAedes aegypti , a dengue mata cerca de 12.500 pessoas por ano. Ao contrário da malária, os mosquiteiros não são eficazes no combate à dengue como A. aegypti é ativo durante o dia. E as preocupações sobre a resistência crescente aos inseticidas tem estimulado a busca de alternativas.
Uma equipe liderada por Scott O'Neill, Dean da Ciência da Universidade Monash, em Melbourne, na Austrália, acreditam que pode ter a resposta. Em trabalho publicado na Nature 1 , 2 hoje, eles revelam uma cepa da bactéria Wolbachia pipientis que pode parar o vírus da dengue de se replicar em seu hospedeiro mosquito. Eles vão mostrar que esta bactéria pode se espalhar rapidamente através selvagem A. aegypti populações, sugerindo que poderia ser um mecanismo de controle viável para a dengue.
"A presença de Wolbachia em mosquitos bloqueia completamente a capacidade do vírus dengue em mosquitos a crescer ", diz O'Neill.

Primeiros princípios

Em trabalhos anteriores, O'Neill e seus colegas mostraram que infectar mosquitos fêmeas com a Wolbachia tensão w MelPop-CLA pode reduzir sua vida útil pela metade. O objetivo era combater a dengue matando mosquitos infectados precocemente, antes que o vírus possa amadurecer o suficiente para ser repassado para as pessoas. Mas esta abordagem, o que também reduz mosquitos infectados "taxa de reprodução em 56%, é problemática, como também limita mosquitos infectados" capacidade de transmitir a bactéria por diante.
A solução, o grupo relata hoje, pode estar na w Mel. Em experimentos de campo em gaiolas, os mosquitos infectados com esta estirpe tinha expectativa de vida, as taxas reprodutivas e viabilidade descendentes semelhante à dos controles não infectados.
Além disso, a equipa não encontrou vírus na saliva de w Mel-infectadas fêmeas, sugerindo que a bactéria poderia bloquear a transmissão da doença. E, porque não faz mal a mosquitos, a bactéria é mais provável que o seu antecessor para se espalhar com sucesso através de populações selvagens.
"É uma abordagem ecológica, que não afeta os mosquitos, apenas o vírus", diz Flaminia Catteruccia, um entomologista molecular no Imperial College de Londres, cujo trabalho tem se concentrado no controle da malária, mosquitos Anopheles gambiae .
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Como w Mel pára a replicação do vírus "não é totalmente compreendida", diz O'Neill. Mas ele diz que evidências sugerem que as bactérias "para competir limitados sub-celulares recursos necessários pelo vírus para replicação".

Into the Wild

Em um teste de campo aberto em duas áreas relativamente remotas da Austrália, a equipe lançou mais de 300.000 mosquitos adultos infectados com o wMel Wolbachia estirpe selvagem em A. aegypti populações ao longo de um período de 9-10 semanas. Cinco semanas mais tarde, quase todos os mosquitos selvagens testadas foram infectadas.
"Este é o primeiro caso em que as populações selvagens de insetos foram transformados para reduzir a sua capacidade de atuar como vetores de agentes de doenças humanas", escrevem os autores. Eles agora planejam executar grandes estudos ao longo dos próximos 2-3 anos para testar a abordagem em países onde a dengue é endêmica.Se os testes correrem bem, o seu método pode ser implementado como um mecanismo de controle "imediatamente depois", diz O'Neill. 

O trabalho foi publicado nesta semana na NATURE:http://dx.doi.org/10.1038/news.2011.503

Gosta de água tônica? Sabia que já foi um remédio contra a malária? E sabia que ela é uma solução fluorescente?