segunda-feira, 28 de maio de 2012

estudo sobre o Iodo!

Iodo (I) é um sólido negro e lustroso com leve brilho metálico, sendo encontrado na natureza sob forma de vários compostos concentrados em pequenas proporções (por volta de 1 e 50 mg/kg) na água salgada do mar, em forma de iodeto de sódio (NaI) além de estar presente nos compostos petrolíferos em forma de iodeto de potássio (KI). Além de ser extraído industrialmente desses locais (água salgada e veios petrolíferos) é também obtido como subproduto do processamento do chamado “Salitre do Chile”, onde faz-se presente na forma de iodato de sódio (NaIO3).
O iodo foi descoberto em 1811, por obra do francês Bernard Courtois, um fabricante de salitre encarregado de produzir nitrato de potássio para os exércitos de Napoleão, sendo estudado mais detalhadamente por Gay-Lussac e Humphrey Davy, sendo batizado em 1813 com o nome atual, que por sua vez se origina do grego “ioeides”, ou seja, violeta, em referência à cor do vapor liberado pelo elemento.
O iodo é um sólido altamente volátil em temperatura ambiente, tendo uma aparência e coloração próxima ao negro. Já seu gás apresenta cor azul-violeta de odor irritante. Não se dissolve facilmente em água, ao contrário do que ocorre quando em contato com compostos como o dissulfeto de carbono, tetracloreto de carbono e clorofórmio, legando a esses elementos coloração violeta. Ao ser dissolvido em álcool ou éter, forma soluções de cor marrom.
O iodo exibe determinadas propriedades de metais, além de combinar-se com muitos outros elementos, sendo porém menos ativo que os demais elementos halogênios, que o removem dos iodetos.
Assim como as demais substâncias de seu grupo (os halogênios), o iodo não é encontrado em estado livre na natureza. Seu peso específico é de 4,93 g/cm3, com um ponto de fusão localizado em aproximadamente 113,7 graus Celsius, possuindo um peso atômico de 126,9. Seu número atômico é 53, valendo ao iodo um lugar entre os elementos denominados “halogênios” na tabela periódica dos elementos químicos.
Desde sua descoberta, o elemento contribui bastante para o desenvolvimento de toda tecnologia química, como por exemplo as pesquisas de Hofmann em química orgânica sintética e também as experiências de Williamson, Wurtz e Grignard em meados do século XIX.
O iodo puro pode ser obtido por meio da reação do iodeto de potássio com sulfato de cobre. Comercialmente, obtêm-se o elemento através da ação do cloro gasoso na água salgada, oxidando-se os íons.
Apesar de ser essencial no funcionamento do organismo humano, o excesso de iodo produz efeitos similares ao da falta do mesmo. Em sua forma elementar, torna-se fatal caso ingerido em quantidades superiores a 2 e 3 gramas.
Leia também: Iodo Radioativo
Bibliografia:
http://www.tabela.oxigenio.com/nao_metais/elemento_quimico_iodo.htm
http://www.mspc.eng.br/quim1/quim1_053.asp
http://www.alginategum.com/WebSite/175417/ServInfo/1724522.aspx

ENGENHARIA de BIOCATÁLISE!


ENGENHARIA de BIOCATÁLISE - uma nova área da Química. Pesquisa que inclui desde a modificação genética de bactérias para a produção de enzimas modificadas a síntese total de polipeptídeos catalíticos.

Veja artigo na Nature:
http://www.nature.com/nature/journal/v485/n7397/full/nature11117.html

A casca da manga emagrece!!!


DESCOBERTA: a CASCA da MANGA inibe a formação de CÉLULAS DE GORDURA - em outras palavras, EMAGRECE.
A inibição da adipogênesis foi constatada por grupo de químicos australianos, cujo trabalho acabou de ser publicado.
O mecanismo de como isto ocorre ainda não foi bem elucidado; sabe-se que certos fitoquímicos, agindo em conjunto, são os responsáveis pelo efeito. Ainda, sabe-se que nem todas as variedades de manga trazem estes fitoquímicos na casca (vide artigo).
O trabalho é promissor e pode ser uma esperança para boa parte da população obesa ou, ainda, para quem quer comer muito e engordar pouco.
Veja artigo INÉDITO:http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2012/fo/c2fo30073g