O que mantém as moléculas unidas nos estados líquido e sólido?

O que mantém as moléculas unidas nos estados líquido e sólido? Que força faz a água, contrariando a gravidade, subir desde a raiz até o topo da árvore mais alta? Como alguns insetos podem andar sobre a água? Por que o DNA tem a configuração em forma de hélice? Elas estão por toda a parte: Fala Química apresenta, as Forças Intermoleculares. http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/forcas_intermoleculares.html