Autor de centenas de artigos nas mais conceituadas revistas, Borsali é diretor do mais importante laboratório europeu na pesquisa de moléculas e macromoléculas de origem vegetal, o CERMAV. Um apaixonado pelo Brasil - possui muitos anos de colaborações, dezenas de estudantes brasileiros e mesmo já organizou 3 congressos no nosso país, Redouane nos recebeu em Grenoble, France, para esta linda entrevista. http://youtu.be/bSTKKkkpxmU
A Química estuda a natureza da matéria, suas propriedades, suas transformações e a energia envolvida nesses processos. Podemos dizer que tudo à nossa volta é Química, pois todos os materiais que nos cercam passaram ou passam por algum tipo de transformação. O ensino de Química deve ser um facilitador da leitura do mundo. Deve-se ensinar Química para permitir ao cidadão uma melhor interação com o mundo.
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